d'une rarete
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  • 2018-07-04new≪催事のお知らせ≫

    ★7月4日(水)より10日(火)まで伊勢丹浦和店。
    ★7月12日(木)より25日(水)まで東武池袋店。
    ★8月1日(水)より7日(火)まで銀座三越。
    ★8月8日(水)より14日(火)まで日本橋三越本店。
    ★8月16日(木)より22日(水)まで東急二子玉川。
    ★8月23日(木)より29日(水)まで東急武蔵小杉。
    皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております。
    詳しくは、FBやインスタでもご案内させて頂きます!!

    Facebookはこちら!!
  • 2018-05-02
    《お知らせ》
    表参道店移転のご案内

    平素は格段のご愛顧を賜り、厚くお礼申しあげます。
    この度、6月1日から下記へ移転する運びとなりました。
    これを機会に、業務の拡充・販売の促進に努力し、スタッフ一同サービスの向上に
    励み、より一層お客様にご満足いただけるよう心掛けますので
    何とぞ倍旧のご愛顧を賜りますよう、お願い申しあげます。
    ※表参道店は5月9日(水)まで営業予定でおります。

    移転先:東京都世田谷区等々力7−18−1  紀ノ国屋 等々力店内
    交通:東急東横線自由が丘駅より徒歩15分 目黒通り沿い
  • 2018-04-30new≪催事のお知らせ≫

    ★4月25日(水)より5月8日(火)まで日本橋三越本店にて
    ★5月3日(木)より9日(水)まで池袋東武百貨店B1ベーカリーテラスにて
    皆様のお越しを心よりお待ち申しあげております!!
  • 2017-09-14
    new<< Facebook始めました>>

    パン、食材、色々と皆さまに!!

  • 2016-10-14
    《ラルテを翌日にお召し上がりになる方へ》
    パリパリ。paripari。
    デュヌ・ラルテのクロワッサン、ラルテ!!
    次の日になると湿気を吸ってしまい、
    パリパリ感が弱くなってしまいます。

    このラルテの温め方をご紹介。
    1、オーブントースターを温めます。大体2~3分でOK。
    2、この余熱で温めます!!
    ラルテをトースター中に入れて頂き、2~3分。
    3、温まったラルテをお皿に取り出し冷まして下さい。
    4、冷まします。

    すると。。。
    バリバリ
    ザクザク感が戻ります。
    お試し下さい。
  • 2016-06-25デュヌ・ラルテは
    類まれなるパン、
    芸術としてのパン、
    日本の新しいパン
    を目指し技術を高めてきました

    そして2016年、
    デュヌ・ラルテはパンと小麦の歴史を見直し
    この国にあった新たなパン文化を構築するために
    広大な探索の旅に出ます

    ヨーロッパやアジアでは
    イヌやウマたちが小麦の守護者として
    パンに祝福を授けてきました

    新宿、江戸の時、そこには馬たちが闊歩し休む土地でした
    表参道、あのハチ公の尻尾を見つめる場所

    そんな土地で、彼らの祝福と背に乗りながら
    デュヌ・ラルテは今、パンの歴史を変えるために
    大きなキャラバンとなるのです
  • 2016-06-22new≪新商品の発売のお知らせ≫

    児星 (こせい) 
    1個 391円

    デュヌ・ラルテの新しい子の紹介です。
    ふんわりしたカカオ生地に、
    クルミとサルタナレーズンを使用した新しいノワレザン。
    ジューシーなサルタナレーズンとクルミの食感、
    カカオの香りが優しく口の中に広がります。

    Facebook始めました
  • 2016-04-17
    《パンの焼き色と表の表情に関しまして》
    焼き色の判断をパンの裏側で判断してます。

    表面の綺麗さは気にしません。

    強く焼かれてしまったパンは、
    香ばしさより雑味しかないと言う思いがあるからです。

    美味しさの為にできること、
    既成概念を取り払い
    何が良いのか?
    何故そうなるのか?
    少しづつ見直して行きます。
  • 2016-02-23
    《インスタグラム始めました》
    デュヌ・ラルテの日記。
    パンの香り、届けばいいなぁ。。。

    アカウント:dunerarete

    素材、人、手作り。
    パン、笑顔、日常。
    なんでもない事をつづります。
  • 2007-11-0111月2日(金)表参道GYRE(ジャイル)に新しいデュヌラルテがオープンしました。 南青山店共々、よろしくお願いいたします。

    表参道店の詳細はこちら
    GYREのサイトはこちら
  • -0001-11-30

 

〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-18-1
紀ノ国屋等々力店内
TEL: 090-6305-3479
営業時間:09:30〜21:00
定休日: 不定休